Welkom

Welkom bij restaurant De Enkhuizer Visafslagde culinaire hotspot van Enkhuizen.

Hallo lieve mensen

Ik kreeg een unieke kans om het oude hotel Passage te huren. Het kwam onverwachts en in deze tijd moet je onverwachte kansen aanpakken, niet waar? Samen met Karin Hakhoff ga ik dit hotel runnen. Karin is een kenner in het hotelwezen. Al 39 jaar draaide ze op verschillende continenten haar hand niet om, om haar gasten het zo aangenaam mogelijk te maken. Maar ook alles wat zich op de achtergrond speelt, is zij een zaakdeskundige. Kleurrijke tijden breken dus aan en we houden jullie up to date.

Maar dit betekent helaas het tijdelijke einde van de heerlijke eerlijke Arabische keuken. Deze zal zeker blijven bestaan. Maar we moeten ons nu concentreren op het nieuwe hotel. De naam  Passage zal verdwijnen maar daar komt  Hotel Snouck van Loosen voor in de plaats.

En natuurlijk zo gauw we groen licht krijgen, gaat restaurant de Enkhuizer Visafslag gewoon weer open voor Food, Love and Peace.

Lajos van Wely

Historische setting

Het gebouw heeft vanaf begin vorige eeuw tot 1993 als visafslag gediend. Vis werd voor de deur binnengehaald en vervolgens geveild tussen de dorpelingen. In ons interieur zijn nog enige authentieke elementen van deze tijd terugvinden.

Sinds 2016 is dit nu een visrestaurant met aan het fornuis chef Lajos. Hij is gespecialiseerd in zee-en zoetwatervis zowel inheems als uitheems.

Voor de niet visliefhebbers, vegetariërs en veganisten

Maar ook voor de niet visliefhebbers onder ons hebben wij verschillende keuzemogelijkheden: van een mooie tournedos tot mals gebakken mediterrane kippendijtjes.

Voor vegetariërs en veganisten gaat chef Lajos dagelijks door zijn dagverse groentemand om heerlijk gerechten samen te stellen.

Het havengebied

Het restaurant is gevestigd in het mooie havengebied van Enkhuizen en heeft een terras met prachtig uitzicht over het IJsselmeer met binnenkomende viskotters en zeiljachten.

In ons sfeervol restaurant zijn wij als oude Visafslag toegankelijk voor klein en groot van jong tot oud.

Food, Love, and Peace.